زنجبیل که برای هزاران سال در چین و هند استفاده می‌شد، نام خود را از کلمه سانسکریت گرفته است که به معنای “شکل شبیه شاخ گوزن” است ترجمه ای که با توجه به شکل خاص ریزوم آن، که ساقه زیرزمینی زنجبیلی است که ما مصرف می کنیم، به راحتی قابل درک است.
زنجبیل که قادر به رشد خود در طبیعت نیست، فقط در آب و هوای گرمسیری رشد می کند بنابراین عمدتاً در نیمکره جنوبی یافت می شود.
انواع پودر زنجبیل بسته به کشور تولید کننده از نظر کیفیت و طعم متفاوت است: برای مثال زنجبیل چینی شیرین تر از زنجبیل هندی است.
در برابر حالت تهوع و استفراغ، چه در صورت حرکت یا بیماری دریا، برای زنان باردار یا بعد از جراحی موثر است.
هضم را بهبود می بخشد
درد مرتبط با آرتریت را کاهش می دهد
در دیابت نوع 2 اثر پیشگیرانه و درمانی دارد
منبع عالی منگنز و مس است
سرشار از آنتی اکسیدان است که آن را راهی جالب برای پیشگیری و درمان سرطان ها و بیماری آلزایمر می کند.
هشدارهای زیادی در اینترنت در مورد استفاده از زنجبیل وجود دارد که بار دیگر دشوار است که بدانید کدام یک درست است یا خیر.
اگر به موارد منع مصرف رسمی تکیه کنیم، مصرف زنجبیل فقط توصیه نمی شود:
در مورد سنگ کیسه صفرا
به مقدار زیاد در صورت بارداری یا شیردهی بدون نظر پزشک
برای کودکان زیر 6 سال
زنجبیل که به مقدار زیاد مصرف شود (یعنی بیش از 4 گرم خشک در روز)، می تواند منجر به مشکلات گوارشی خفیف اما ناراحت کننده مانند سوزش سر دل شود.
چگونه از زنجبیل استفاده کنیم؟
زنجبیل، دم کرده عالی برای بهره گیری از خواص درمانی آن
زنجبیل به شکل نوشیدنی بسیار عالی مصرف می شود
برای مبارزه با حالت تهوع و استفراغ، توصیه می شود 1 برش ریزوم تازه یا 1 گرم ریزوم خشک را در 1 فنجان آب جوش دم کنید.
