پروتئین موجود در نخود باعث افزایش تولید هورمون های کاهش اشتها می شود که می تواند به طور خودکار منجر به دریافت کالری کمتر در طول روز شود.
سالم بودن نخود مسلم است.
نخود عمده فلافلی به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی عالی هستند.
این اطلاعات به ویژه برای کسانی که می خواهند محصولات حیوانی کمتری بخورند یا قبلاً گیاهخوار یا گیاهخوار هستند مفید است.
100 گرم نخود پخته حاوی حدود 9 گرم پروتئین است که آن را با سایر بمب های پروتئینی گیاهی مانند لوبیا یا عدس مقایسه می کند.
فاکتور سلامتی مصرف منظم نخود را نیز نباید دست کم گرفت.
به طور خاص، مواد معدنی عرضه شده، مانند منیزیم و پتاسیم، می توانند سلامت قلب را افزایش دهند.
آنها می توانند از فشار خون بالا که یکی از مهم ترین عوامل خطر بیماری قلبی است جلوگیری کنند.
سطح کلسترول ما را نیز می توان با ترکیبات موجود در نخود کنترل کرد.
حبوبات می تواند به طور قابل توجهی به کاهش کلسترول “بد” در بدن ما کمک کند.
این مقاله توضیح می دهد که چگونه می توانید به طور طبیعی کلسترول خود را از طریق رژیم غذایی کاهش دهید .
نخود حتی ممکن است به پیشگیری از انواع خاصی از سرطان کمک کند. گفته می شود مصرف نخود باعث کاهش تولید بیش از حد اسیدهای چرب خاص و التهاب در روده می شود و همچنین ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.
در کنار این تحقیقات و مطالعات جدید، نخود دارای خواصی است که به کنترل قند خون کمک می کند و ممکن است به پیشگیری یا کنترل بهتر دیابت کمک کند.
یک عامل مهم در اینجا فیبر و پروتئین است که از افزایش سریع سطح قند خون پس از خوردن غذا جلوگیری می کند.
به طور کلی، نخود دارای شاخص گلیسمی پایینی است که آن را به رژیم غذایی مناسبی برای دیابتی ها تبدیل می کند.
