تحقیقات و مطالعات زیادی روی حبوبات و عدس انجام شده است تا اثر آنها بر بدن مشخص شود.
در نتیجه مصرف منظم عدس ریز خارجی فواید سلامتی متعددی دارد.
نشان داده شده است که حبوبات می توانند از جمله در کنترل دیابت، بیماری های قلبی عروقی و پیشگیری از سرطان روده بزرگ عمل کنند.
علاوه بر این، مؤسسه تحقیقات سرطان آمریکا، یک سازمان بزرگ که به تحقیقات سرطان اختصاص دارد، خوردن عمدتاً غذاهای با منشاء گیاهی را توصیه می کند: میوه ها و سبزیجات، حبوبات و غلات. توصیه می شود تا حد امکان از محصولات فرآوری شده خودداری کنید.
آیا می خواهید عدس بخورید، اما دیگر نمی توانید عدس شور سنتی را تحمل کنید؟
دستور العمل های متنوع و خوشمزه عدس را کشف کنید که به شما امکان می دهد این حبوبات را با گوشت یا در دستور العمل های سبزیجات بخورید.
این عدس سبز Puy یک نام منشا کنترل شده است که از Puy-en-Velay نشات می گیرد.
این غذا به طور سنتی در یک کاسرول یا زودپز پخته می شود که همراه با هویج، پیاز، یک دسته گل گارنی، آب گوشت و تکه های بیکن است.
اما آن را به بسیاری از دستور العمل های دیگر، مانند سرد یا گرم در سالاد چاشنی شده با وینیگرت، یا در سوسیس عدس با سوسیس مورتو وام می دهد.
عدس بلوند در گوشت خوک شور استفاده می شود، اما با سوسیس یا ژامبون نیز به خوبی می آید.
شما همچنین می توانید آن را در پخت سبزیجات، در سوپ ها، در غذاهای الهام گرفته از شرقی، و همچنین با ماهی، ماهی آزاد دودی یا هادوک استفاده کنید.
این عدس مرجانی ها از هند می آیند و به غذاهای شما رنگ می بخشند.
مزیت دیگر این است که عدس مرجانی زمان پخت بسیار کمتری نسبت به عدس سبز یا بلوند دارد.
آنها خود را به آماده سازی های مختلف از جمله سس ها و غذاهای هندی وام می دهند.
این غذا اغلب در دهل، یک غذای گیاهی هندی با ترکیبات عدس مرجانی، شیر نارگیل، گشنیز و کاری پخته می شود.
آنها همچنین با rougail، یک غذای تند موریس با فلفل قرمز، بسیار خوب می شوند.
همه انواع را می توان در سوپ پخت، چه ادویه دار، چه مخلوط یا نه، با سبزیجات، امکانات بی پایان است. شما حتی می توانید یک ولوت خوشمزه درست کنید.
