بسیاری سیب در مشگین شهر را بر اساس رنگ دسته بندی می کنند: قرمز، سبز و زرد.
اما آیا می دانستید که بیش از 7500 گونه وجود دارد؟
و اینکه تنها ده مورد از اینها حدود 70 درصد سیب های تولید شده در سراسر جهان را تشکیل می دهند؟
اگر می‌خواهید انواع سیب‌هایی را که معمولاً در سبزی‌فروشی پیدا می‌کنید، بدانید، در جای مناسبی هستید.
چند نوع سیب وجود دارد؟ یک بی نهایت
سیب میوه ای مناسب برای هر مناسبتی است و به بدن ما یک سری فواید و مواد مغذی بسیار جالب می دهد و همچنین در آشپزخانه فوق العاده همه کاره است!
به عنوان مثال، انواع آردی برای تهیه شیرینی و مربا بسیار مناسب هستند، ترش ها در صورتی که نیاز به تازگی داشته باشید ایده آل هستند،
در حالی که آنهایی که پالپ ترد دارند حتی بسیار طبیعی هستند.
اما بیایید ببینیم محبوب ترین سیب ها کدامند!
سیب مایه پنیر
در اینجا ملکه واقعی سیب است (تصادفی نیست که نام او از rein ، “ملکه” در فرانسوی گرفته شده است).
پوست آن زرد با رگه های تیره زیاد است، برای مدت طولانی باقی می ماند و پرمصرف ترین سیب در دسرهای کلاسیک تیرول جنوبی مانند اشترودل و پنکیک است.
سیب دلیشز طلایی
این نوع سیب به دلیل شیرینی و ترد بودن بسیار محبوب است.
یکی از ویژگی های آن سایه های مایل به قرمز است: به این معنی که به خوبی در معرض نور خورشید قرار گرفته است.
در آشپزخانه به دلیل تطبیق پذیری آن بسیار قدردانی می شود که برای غذاهای شیرین و خوش طعم ایده آل است.
سیب خوشمزه استارک
اینجا سیب سفید برفی است. پوست آن قرمز تیره و پالپ آن شیرین و بدون اسید است.
خاصیت آردی بودن آن آن را برای پخت عالی می کند.
سیب ننه اسمیت
این سیب سبز درجه یک است. منشا استرالیایی آن بسیار ترش و بسیار با طراوت است.
سیب رویال گالا
شاداب و ترد، رویال گالا قرمز با رنگ های زرد، شیرین و معطر است: ایده آل برای یک اسموتی خوب!
سیب فوجی
در بین انواع سیب، فوجی بیشترین رشد را در جهان دارد. این پوست در سال 1939 در ژاپن متولد شد و دارای پوستی مایل به قرمز با رگه هایی از زرد تا سبز است.
بافت آن بسیار ترد، شیرین و آبدار است.
