تخم کدو یکی از بهترین منابع طبیعی منیزیم است.
این نکته مهمی است زیرا کمبود منیزیم در بسیاری از کشورهای غربی رایج است.
در ایالات متحده، حدود 79٪ از بزرگسالان منیزیم کمتری از مقدار توصیه شده روزانه دریافت می کنند.
منیزیم موجود در تخمه کدو برای بیش از 600 واکنش شیمیایی در بدن مورد نیاز است.
از این رو افراد به خرید تخمه کدو در مشهد علاقه مندند تا با مصرف آن منیزیم مورد نیاز خود را تامین نمایند.
تخمه کدو تنبل منبع غنی منیزیم است.
سطوح سالم منیزیم برای فشار خون، سلامت قلب، سلامت استخوان ها و سطح قند خون مهم است.
دانه های کدو تنبل منابع خوبی از آنتی اکسیدان ها، منیزیم، روی و اسیدهای چرب هستند که همگی می توانند به سلامت قلب شما کمک کنند.
مطالعات حیوانی همچنین نشان داده است که روغن دانه کدو تنبل می تواند به کاهش فشار خون بالا و سطح کلسترول کمک کند.
مطالعه ای روی 35 زن یائسه نشان داد که مکمل های روغن دانه کدو تنبل فشار خون دیاستولیک را تا 7 درصد کاهش می دهد و کلسترول HDL «خوب» را تا 16 درصد در طی 12 هفته افزایش می دهد.
مطالعات دیگر نشان می دهد که ممکن است آنزیم های اکسید نیتریک موجود در روغن دانه کدو تنبل باشند که مسئول فواید آن برای سلامت قلب هستند.
اکسید نیتریک به گشاد شدن رگ های خونی، بهبود جریان خون و کاهش خطر رشد پلاک در شریان ها کمک می کند.
مواد مغذی موجود در دانه کدو تنبل می تواند با کاهش فشار خون و افزایش کلسترول خوب به حفظ سلامت قلب کمک کند.
مطالعات حیوانی نشان داده است که کدو تنبل، تخم کدو، پودر تخم کدو و آب کدو تنبل می توانند قند خون را کاهش دهند.
این امر به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت که ممکن است در کنترل سطح قند خون خود مشکل داشته باشند بسیار مهم است.
مطالعات مختلف نشان داده اند که افزودن آب کدو تنبل یا پودر تخم کدو به رژیم غذایی شما سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهد .
محتوای بالای منیزیم دانه کدو تنبل ممکن است مسئول این تاثیر مثبت بر دیابت باشد.
یک مطالعه مشاهده ای شامل بیش از 127000 مرد و زن نشان داد که رژیم های غذایی سرشار از منیزیم با 33 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مردان و 34 درصد خطر کمتر در زنان مرتبط است.
برای تایید این اثر مفید بر قند خون باید تحقیقات بیشتری انجام شود.
تخمه کدو تنبل ممکن است به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.
با این حال، تحقیقات بیشتری باید انجام شود.
