بادام زمینی ها یک اثر انرژی بخش و ترمیم کننده دارند.
آنها به عنوان یک میان وعده برای کسانی که ورزش می کنند ایده آل هستند، زیرا ذخیره پتاسیم و گلیکوژن را که در طول تمرین بدنی تخلیه می شود، بازیابی می کنند.
آنها رشد را تحریک می کنند.
به لطف وجود آرژنین که ترشح هورمون رشد را تحریک می کند.
بنابراین، بادام زمینی آستانه امروز در کودکان برای تقویت رشد آنها نشان داده می شوند.
آنها با علائم یائسگی و PMS مبارزه می کنند.
به لطف محتوای جنستئین (یک ایزوفلاون)، آنها خلق و خوی بد، گرگرفتگی و حالت عصبی را کاهش می دهند که علائم معمول این حالات است.
قدرت سیر کنندگی عالی دارند.
به لطف محتوای بالای پروتئین، چربی و فیبر، آنها یک گرسنگی ایده آل هستند.
مصرف بادام زمینی، به ویژه شور، برای کسانی که از فشار خون بالا و تری گلیسیرید بالا رنج می برند منع مصرف دارد.
آنها همچنین می توانند آلرژی زا باشند و باعث ایجاد مشکلات گوارشی، آسم یا حتی در موارد شدید، شوک آنافیلاکتیک در افراد آلرژیک شوند.
دقیقاً به دلیل اینکه مصرف آنها می تواند عوارضی داشته باشد، همیشه بهتر است بادام زمینی سرخ نشده و بدون نمک را انتخاب کنید، اما برای کاهش خطرات، بادام زمینی کامل و مرغوب را ترجیح دهید.
دوز توصیه شده 25-30 گرم در روز است.
در حال حاضر در هند برای یک ماموریت بشردوستانه، بادام زمینی پخته شده (با نمک) را کشف کردم که در مخروط ها توسط دستفروشان خیابانی فروخته می شود.
این روش طبخ آنها سنتی است و در کشورهای مختلف دنیا وجود دارد.
بافت آن با بادام زمینی بوداده متفاوت است اما خوردن آن نیز بسیار دلپذیر است.
بادام زمینی گیاهی بومی آمریکای جنوبی است که در مناطق گرمسیری رشد می کند، حبوباتی مانند عدس یا نخود است و هر میوه، غلاف، عموماً حاوی دو دانه بادام زمینی است.
