مطالعات نشان داده اند که مصرف لوبیا می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروق کرونر را کاهش دهد، زیرا فیبر محلول به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و محتوای فولات که به کاهش هموسیستئین کمک می کند.
علاوه بر این، آنها حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال ها هستند که می توانند از بیماری های مزمن مانند سرطان جلوگیری کنند.
لوبیا قرمز فامیلا با شاخص گلیسمی پایین (GI) هستند که افزایش گلوکز خون را بعد از خوردن کاهش می دهند.
برای افراد مبتلا به دیابت یا در معرض خطر دیابت، غذاهای با GI پایین انتخاب خوبی هستند.
محتوای فیبر موجود در لوبیا به کاهش هضم نشاسته و جذب گلوکز کمک می کند و منجر به سطح گلوکز کافی می شود.
افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی کنند.
گلوتن نام رایجی برای پروتئین های خاصی در گندم و غلات مانند چاودار، جو است که باید از مصرف این نوع غذاها اجتناب شود.
لوبیا یک جایگزین عالی برای نشاسته است و به افراد مبتلا به بیماری سلیاک اجازه می دهد تا مقادیر کافی فیبر مصرف کنند.
این یک غذای ایده آل برای رژیم های گیاهخواری است زیرا لوبیا حاوی مقدار زیادی پروتئین است.
این ماده مغذی برای جایگزینی تحلیل رفتن عضلات حیاتی است و کمبود آن می تواند منجر به بیماری های جدی شود.
لوبیا حاوی آنتی اکسیدان هایی است که پوست برای سالم ماندن به آن نیاز دارد.
اگر از اگزما، خارش، خشکی پوست یا حساسیت های پوستی رنج می برید، توصیه می شود حبوبات را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
غذای بسیار غنی از روی و آهن، اما به طور عمده پروتئین و بیوتین، ماده ای که انعطاف پذیری را فراهم می کند و به جلوگیری از شکستن مو کمک می کند.
علاوه بر این، آنها همچنین از مقدار مناسبی آهن تشکیل شده اند که برای جلوگیری از ریزش مو ضروری است.
