آیا می دانید سس چیلی چیست؟
سس فلفلی که در فروشگاه های مواد غذایی وارداتی می بینید چه نوع سسی است؟
تفاوت بین سس چیلی و سس تند در پایه است.
سس چیلی که در آن از فلفل چیلی استفاده می شود را می توان نوعی سس تند دانست، اما در مواد پایه تفاوت هایی وجود دارد.
امروزه سس تند طرفداران زیادی را از آن خود نموده است و افراد به مصرف این محصول علاقه مندند.
سس چیلی بر پایه سس گوجه فرنگی است، در حالی که سس تند با استفاده از فلفل چیلی رب مانند مشخص می شود.
به همین دلیل باید از سس فلفلی برای طعم دادن به غذاها و از سس تند برای طعم دادن به غذاهای چاشنی شده استفاده کرد.
همچنین می توانید سس تند را به عنوان جایگزین سس چیلی به سس گوجه فرنگی اضافه کنید.
سس تند یک چاشنی ترش و تند است که از فلفل قرمز، نمک و سرکه تهیه می شود.
طعم تند آن از فلفل چیلی و طعم ترش از سرکه حاصل می شود.
منشا این چاشنی در ایالات متحده است و گفته می شود که در حدود سال 1940 به ژاپن معرفی شده است.
این نام زمانی که در رستوران ها و کافی شاپ ها قرار گرفت افزایش یافت و پس از امضای قرارداد نمایندگی آنتونیو اینوکی در سال 1970، به طور گسترده ای شناخته شد.
سس تند را اغلب روی پاستا و پیتزا می پاشند، اما روش های مختلفی برای چیدمان آن وجود دارد، مانند افزودن آن به ناتو یا رامن.
هنگامی که می خواهید طعمی را به غذای خود اضافه کنید، یا زمانی که می خواهید طعم آن را اضافه کنید، یک چاشنی توصیه شده است.
